Pão de milho

O pão de milho do livro da Gallant, com farinha de milho e farinha de trigo, no programa Francês.

Café da manhã Festa junina Timer da noite

ProgramaFrancês ou D'Água

CascaMédia

Timer da noitePode programar

NívelFácil

Rende1 pão de 500, 750 ou 1000 g

Receita oficial Gallant do Livro de Receitas Gallant, Panificadora 19 programas, p. 6.

Programas da panificadora Gallant de 19 programas. Na sua máquina o nome pode ser outro: escolha o ciclo equivalente no manual e nunca um que asse quando a receita pede só para bater a massa. O que faz cada programa

Ingredientes

Escolha o tamanho do pão e marque o mesmo tamanho no painel da máquina.

Quantidades do livro de receitas da Gallant, nos três tamanhos. O tamanho de 750 g do painel aparece no livro como 700 g.

Toque em cada item conforme for separando: ele fica riscado.

Modo de preparo

Toque em cada passo quando terminar; o próximo fica em destaque.

Preparo

Como saber se está pronto

A casca fica dourada por igual e, ao bater no fundo do pão desenformado, o som é oco. Se estiver pálido ou pesado, rode o programa Assar por mais 10 minutos.

Como guardar

Depois de frio, guarde em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou até 10 dias na geladeira, como indica o manual da Gallant. Para congelar, fatie antes e use em até 1 mês.

Pão baixo, murchou ou ficou com farinha nos cantos? Veja como resolver