Pão vegano integral

Farinha integral, aveia e açúcar mascavo, sem leite, ovo ou manteiga. Confira os rótulos dos ingredientes industrializados.

Café da manhã Timer da noite

ProgramaPão Integral

CascaMédia

Timer da noitePode programar

NívelFácil

Rende1 pão de 500, 750 ou 1000 g

Receita autoral do Pães do Manoel, feita para a Gallant.

Programas da panificadora Gallant de 19 programas. Na sua máquina o nome pode ser outro: escolha o ciclo equivalente no manual e nunca um que asse quando a receita pede só para bater a massa. O que faz cada programa

Ingredientes

Escolha o tamanho do pão e marque o mesmo tamanho no painel da máquina.

Quantidades de 500 g e 750 g calculadas por proporção a partir da receita de 1000 g.

Toque em cada item conforme for separando: ele fica riscado.

Modo de preparo

Toque em cada passo quando terminar; o próximo fica em destaque.

Preparo

Como saber se está pronto

A casca fica dourada por igual e, ao bater no fundo do pão desenformado, o som é oco. Se estiver pálido ou pesado, rode o programa Assar por mais 10 minutos.

Como guardar

Depois de frio, guarde em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente, ou até 10 dias na geladeira, como indica o manual da Gallant. Para congelar, fatie antes e use em até 1 mês.

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